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點豆腐腦的鹽鹵是什麽?我想在家做豆腐腦,人家說用鹽鹵點的豆腐腦嫩

想自己做太簡單啦。。作個夢不就OK啦

鹽鹵是什麽？？？？？？

鹽鹵又叫鹵堿，它是製鹽過程滲出的液體。鹽鹵主要成分是二氧化鎂，其次是氯化鈉、氯化鉀等，還含微量元素。用來製作豆腐(它能凝固蛋白質)。鹽鹵對皮膚、粘膜有很強的刺激作用，對中樞神經係統有抑製作用，可中毒致死。誤服本品後對口腔、食道、胃粘膜產生強烈腐蝕作用，患者惡心嘔吐、口幹、胃痛、燒灼感，腹脹、腹瀉，頭暈，頭痛，出皮疹等。嚴重者呼吸停止，出現休克，甚至造成死亡。鹽鹵中毒的搶救方法如下：（1）立即喂灌大量豆漿（也可用黃豆粉調後灌入），使胃內鹽鹵與豆漿作用而生成豆腐，從而解除鹽鹵的毒性。如無豆漿，也可灌服米湯。（2）用溫水洗胃、催吐，反複多次，盡量使鹽鹵排盡。然後再灌服麵糊、濃米湯、雞蛋清、牛奶等，以保護胃腸粘膜。（3）如出現呼吸麻痹，可行人工呼吸；如出現休克，可針刺或指壓人中、湧泉等穴。經過上述初步處理後，若病情仍不見好轉，應盡快送醫院進一步救治

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